Ecolab研究、开发和工程(RD&E)首席化学家Stacy Fawbush讨论了食品服务中解决食品安全的重要性，包括保持地板和排水管清洁的方法，一般维护的最佳做法，泄漏和生物危害管理，以及适当的卫生设施的好处。

史黛西是艺康研发和电子事业部的项目负责人，支持公司的餐饮服务业务，开发地板和排水清洁解决方案。她也曾担任质量保证和RD&E质量的职务，专门从事分离化学。Stacy持有the University of Minnesota的化学理学学士学位，辅修数学。

从帮助防止食品加工设施的交叉污染，到为餐厅员工提供卫生和手卫生项目，艺康是全球食品安全的领导者。

伊科尔食物安全研讨会在每月的第三个星期二下午12点举行。